Boulanger H/F - Maison Cerealia Istres

Nous recherchons un boulanger (H/F) pour notre boulangerie traditionnelle réputée pour la confection de produits faits maison.Nous travaillons avec 3 pétrins par jourVos missions:- Réalisation des pâtes - Gestion de la production quotidienne- Respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécuritéProfil :- Expérience souhaitée en boulangerie artisanale de 2 ans- Autonomie, rigueur, sens du travail bien fait- Esprit d'équipe et passion du métierSalaires selon expérience du profil.Vous travaillerez 6 jours sur 7. (jour de repos à définir soit le mardi, jeudi ou dimanche)En rotation avec un autre boulangerVous pourrez bénéficier d'une prime en fin d'année suivant l'expérience.

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinairesQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Autonomie
• Fermentation
• Recettes
• Normes d'hygiène